Ingredientes:

• 1 manga;
• 1/2 chávena de leite;
• 1 chávena de óleo;
• 2 chávenas de açúcar;
• 4 ovos;
• 1,5 chávena de aveia;
• 1/2 chávena de farinha;
• 1 colher de chá de fermento.

Preparação:

1.Pré-aquecer o forno a 180º.

2. Na liquidificadora ou robot de cozinha, colocar a manga descascada e partida, o leite, o óleo e o açúcar.

    Triturar todos estes ingredientes;

 

3. Adicionar os ovos inteiros e triturar mais um pouco;

4. Retirar o preparado anterior para uma tigela e juntar a farinha e o fermento peneirados. 

5. Deitar os flocos de aveia aos poucos e ir envolvendo com uma colher ou um batedor de arame, sem bater com a batedeira.

6. Levar ao forno cerca de 35 minutos a 180º.