- 1 manga;
- 1/2 chávena de leite;
- 1 chávena de óleo;
- 2 chávenas de açúcar;
- 4 ovos;
- 1,5 chávena de aveia;
- 1/2 chávena de farinha;
- 1 colher de chá de fermento.
Preparação:
1.Pré-aquecer o forno a 180º.
2. Na liquidificadora ou robot de cozinha, colocar a manga descascada e partida, o leite, o óleo e o açúcar.
Triturar todos estes ingredientes;
3. Adicionar os ovos inteiros e triturar mais um pouco;
4. Retirar o preparado anterior para uma tigela e juntar a farinha e o fermento peneirados.
5. Deitar os flocos de aveia aos poucos e ir envolvendo com uma colher ou um batedor de arame, sem bater com a batedeira.
6. Levar ao forno cerca de 35 minutos a 180º.