Desafios na Cozinha

desafios na cozinha

Técnicas e Molhos

 

Cozer ovos

Cortar um salmão inteiro em lombos

Croutons

Doce de Ovos

Esterilizar frascos para reutilizar

Flores em pasta de açúcar

Massa quebrada

Pontos de açúcar

Verificar se o doce ou compota de fruta está “no ponto”

 Molhos

Maionese

Molho de Iogurte e Pepino

Cremes, Recheios e Coberturas

Ganache

Merengue de creme de manteiga

 

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