Desafios na Cozinha

desafios na cozinha

Ganache

Ingredientes:

– 200 ml de natas;

– 200g de chocolate de culinária;

– 1 colher de sopa de açúcar.

(pode adicionar 1 colher de chá de café, rum, baunilha ou outro sabor que se adeqúe à aplicação do ganache)

Preparação:

1. Aquecer as natas sem deixar ferver;

2. Numa taça colocar o chocolate partido em pedaços pequenos e o açúcar.

Deitar as natas quentes por cima e envolver o chocolate até ficar bem dissolvido.

Nos primeiros momentos pode parecer que a mistura não vai ficar homogénea, mas se continuar a misturar o creme vai começando a ganhar consistência.

natas no chocolate-ganache copyMexer bem-ganache copy continuar a mexer-ganache copy ganache feito-ganache copy

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