Ingredientes:

• 2 chávenas (250ml) de açúcar;
• 3/4 de chávena de cacau;
• 1 colher de chá de café solúvel;
• 1 chávena de leite;
• 1/2 chávena de óleo;
• 2 ovos;
• 1 e 3/4 de chávenas de farinha;
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento;
• 1 colher de chá mal cheia de sal;
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 1 chávena de água a ferver.

 Recheio e cobertura

• 180g de manteiga;
• 1 chávena de chocolate em pó;
• 2 chávenas de açucar em pó;
• 1/2 chávena de natas de cozinha;
• 1 colher de chá de essência de baunilha.

Preparação:

Bolo

1. Pré aquecer o forno a 180º.

Numa tigela juntar o açúcar, o cacau, o café, bicarbonato de sódio e o sal.

Noutro recipiente bater os ovos com o leite e o óleo. Juntar aos secos e bater;

 

2. Adicionar a farinha peneirada com o fermento e envolver (não bater);

3. Juntar por fim a água a ferver, envolver e levar ao forno entre 35 a 40 minutos, em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha. A massa fica fina.

Recheio e cobertura

1. Numa tigela juntar o açucar em pó e o chocolate em pó.

Derreter a manteiga;

2. Juntar a manteiga ao açúcar e chocolate em pó e bater bem;

3. Adicionar as natas e a baunilha e continuar a bater até obter um creme consistente e sedoso.

 

Montagem do bolo

1. Cortar o bolo transversalmente e recheá-lo.

Colocar a parte superior do bolo e cobrir o bolo com o restante recheio.

Pode ser decorado com morangos ou simplesmente fazer enfeites com uma colher.