Esta é uma das melhores descobertas que fiz nas tais receitas antigas de que já vos falei, é uma tarte de maçã feita com pão.
Era a minha preferida e depois de a fazer, passados estes anos todos, continua a ser.
Poder-se-ia dizer que é alguma nostalgia da infância, mas não!
Não posso esconder que estes sabores despertaram em mim boas memórias, mas esta tarte é mesmo um doce delicioso e diferente.
Tarte de Maçã com Pão (ver receita)
Lá em casa a tarte era feita com restos de pão que ficavam do dia anterior, do qual eram cortadas fatias finas.
Eu porque não tinha pão do dia anterior e o tempo também não é muito, experimentei fazer com pão de forma sem côdea, já cortado em fatias.
Foi a única alteração que fiz relativamente à receita original. O resultado é igualmente bom.
A quantidade de maçãs pode ser variável consoante o gosto, mas é de ter em atenção que a maçã reduz ao ser cozinhada e portanto convém fazer boas camadas de fruta.
