Desafios na Cozinha

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Tarte de Maçã com Pão

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Esta é uma das melhores descobertas que fiz nas tais receitas antigas de que já vos falei, é uma tarte de maçã feita com pão.

Era a minha preferida e depois de a fazer, passados estes anos todos, continua a ser.

Poder-se-ia dizer que é alguma nostalgia da infância, mas não!

Não posso esconder que estes sabores despertaram em mim boas memórias, mas esta tarte é mesmo um doce delicioso e diferente.

Tarte de Maçã com Pão (ver receita)

Tarte feita2 - TMP copy

Lá em casa a tarte era feita com restos de pão que ficavam do dia anterior, do qual eram cortadas fatias finas.

Eu porque não tinha pão do dia anterior e o tempo também não é muito, experimentei fazer com pão de forma sem côdea, já cortado em fatias.

Foi a única alteração que fiz relativamente à receita original. O resultado é igualmente bom.

A quantidade de maçãs pode ser variável consoante o gosto, mas é de ter em atenção que a maçã reduz ao ser cozinhada e portanto convém fazer boas camadas de fruta. 

Fatia - TMP copy

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