Como já é habitual, para que o peixe seja “mais bem aceite” pelos mais jovens cá da casa, ando sempre a procurar formas diferentes de o cozinhar e de o tornar atrativo.
Hoje fiz uma receita com peixe e ninhos de ovo, onde tanto a massa como o peixe ficam bastante apetitosos ao serem cozinhados num caldo aromatizado com vários ingredientes.
O toque de natas no molho, apesar de em muito pouca quantidade, é suficiente para o tornar mais saboroso.
Mas para tornar este cozinhado mais sofisticado, e para quem aprecia, pode-se sempre substituir as natas por leite de coco.
Peixe em Ninhos de Ovo (ver receita)
