Desafios na Cozinha

desafios na cozinha

Costeletas Au Vin

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Este prato de costeletas foi inspirado no famoso Coq Au Vin, receita tradicional francesa, onde galo ou galinha são cozinhados num preparado à base de vinho tinto.

Ainda que simplificando a receita, as costeletas são cozinhadas de forma semelhante, razão pela qual lhes chamo Costeletas Au Vin. 

Para acompanhamento sugiro puré de batata e couve salteada com bacon.

Um prato sem muita complicação mas que pode fazer a diferença.

Costeletas Au Vin (ver receita)

Costeletas Au Vin AA copy

Couve Salteada com Bacon (ver receita)

Couve salteadaAA copy

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