Desafios na Cozinha

desafios na cozinha

Biscoitos Serradura

Ingredientes:Biscoitos no saco copy

– 320 g de farinha sem fermento;

-125 g de açúcar;

-150 g de manteiga;

– 50 g de banha;

– 1 pitada de sal

Preparação:

1. Numa tigela colocar a farinha peneirada misturada com o açúcar e uma pitada de sal, fazendo uma cova no centro;

Juntar açúcar com farinha copy

2. Numa taça juntar a manteiga e a banha semi-derretidas.

Se foram ao microondas é só cerca de 1 minuto de forma a ainda se ver os pedaços das gorduras mas amolecidos;

Manteiga e banha copy Derreter gorduras copy

3. Juntar as gorduras à farinha, mexendo levemente com os dedos até a massa estar homogénea mas não amassada;

Juntar gorduras copy Juntar farinha e gorduras copy Misturar copy

4. Fazer bolinhas e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 15 minutos, em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha ou forrado com papel vegetal;

Fazer bola copy Biscoitos no tabuleiro copy

5. Tirar do forno quando estiverem cozidas e passar cuidadosamente por açúcar refinado, de modo a não partir nem deformar os biscoitos.

Quando saem do forno, os biscoitos estão moles mas passados alguns minutos começam a ficar com a consistência de biscoito.

Passar por açúcar copy Biscoitos acabados copy

 

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