Ingredientes:

2 cup (chávena de 250 ml) de açúcar;

Casca ou raspa de 1 limão;

1 cup de óleo alimentar;

4 ovos XL ou 5 ovos L;

375 g de iogurte grego natural;

2 cup de farinha sem fermento;

1 colher de chá bem cheia de fermento;

Frutos secos variados, amendoins, etc q.b.

Sementes de abóbora q.b.

Preparação:

A descrição da receita encontra-se a seguir ao vídeo.

1- Num robot ou picadora juntar o açúcar e as cascas de limão e triturar (velocidade máxima)ou misturar o açúcar com a raspa de 1 limão.

2- Adicionar o óleo e os ovos inteiros e bater (se for no robot de cozinha, velocidade 6).

3- Deitar o preparado numa taça e envolver o iogurte.

4- Misturar a farinha com o fermento e juntar esta mistura peneirada ao preparado anterior.

5- Numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha deitar parte da massa do bolo, colocar alguns dos frutos secos, sementes ou amendoins partidos e cobrir com a restante massa do bolo.

6- polvilhar o bolo com as sementes de girassol e alguns frutos secos.

7- Levar ao forno a 180ºC cerca de 45 minutos.