Ingredientes:

• 130 g de bacon;
• 600 g de couve lombarda;
• 2 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Sal e pimenta
• 1 malagueta (opcional)

Preparação:

1. Cozer a couve lombarda em água e sal, deixando-a cozida mas rija;

2. Escorrer a couve e parti-la em tiras;

3. Numa frigideira deitar o bacon, os dentes de alho picados, o azeite e a malagueta (opcional);

Quando o bacon estiver a começar a ficar frito, juntar a couve e saltear envolvendo todos os ingredientes.

Temperar com pimenta e retificar o sal.