Desafios na Cozinha

desafios na cozinha

Creme de Ervilhas

Ingredientes:sopa no prato copy

  • 1 cebola grande;
  • 2 dentes de alho grandes;
  • 1 cenoura;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 750g de ervilhas frescas ou congeladas;
  • Sal;
  • 1 fatia de presunto;
  • croutons;
  • cebolinho para decorar.

Preparação:

1.Picar a cebola e o alho e cozinhar no azeite, sem deixar refogar;

Estalar cebola copy

2. Juntar a cenoura em cubos e mexer;

Juntar cenouras copy cenoura refogada copy

3. Juntar as ervilhas e deixar cozinhar um pouco no azeite;

Juntar ervilhas copy

4. Adicionar cerca de 1,5 litros de água a ferver e deixar cozinhar os legumes;

Juntar água copy Ervilhas a cozer copy

5. Quando estiver cozinhado, temperar com sal e triturar bem de forma a obter um creme.

bater a sopa copy

6. Servir com uma fatia de presunto, alguns croutons e decorar com cebolinho.

Sugestão: Deitar uma linha de natas frescas sobre o creme de ervilhas.

Juntar presunto copy sopa no prato copy

 

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