Precisei de: 

– 1 cebola;                                             – Coxas de frango;

– 1 dente de alho;                                 – Azeite q.b.;

– 1 copo de vinho branco;                     – Natas q.b.;

-1 colher de chá de mostarda;            – Oregãos;

-Queijo mozarella ralado;                    – Sal e pimenta.

 

Depois fiz assim:

1. Retirei a pele do frango;

2. Fiz um refogado com a cebola picada e o azeite e quando a cebola começou a ficar com cor dourada adicionei o alho picado e de seguida o frango;

3.Deixei o frango ganhar cor no refogado, com o tacho tapado e mexendo muito frequentemente;

4. Quando o frango já estava refogado, adicionei um pouco de vinho branco, sal e pimenta e deixei cozinhar, mexendo de vez em quando (se tiver pouco líquido e ainda não estiver cozinhado, acrescenta-se vinho branco e um pouco de caldo de galinha ou água se não tiver à mão o caldo 🙂 );

5. Quando estava cozinhado adicionei as natas misturadas com uma colher de chá de mostarda, envolvi e apaguei o lume. Retifiquei o tempero;

6. Numa terrina de ir ao forno, coloquei as coxas de frango e deitei o molho por cima.

7. Deitei por cima o queijo mozarella, polvilhei com oregãos e levei ao forno a gratinar.