– 1 cebola; – Coxas de frango;
– 1 dente de alho; – Azeite q.b.;
– 1 copo de vinho branco; – Natas q.b.;
-1 colher de chá de mostarda; – Oregãos;
-Queijo mozarella ralado; – Sal e pimenta.
Depois fiz assim:
1. Retirei a pele do frango;
2. Fiz um refogado com a cebola picada e o azeite e quando a cebola começou a ficar com cor dourada adicionei o alho picado e de seguida o frango;
3.Deixei o frango ganhar cor no refogado, com o tacho tapado e mexendo muito frequentemente;
4. Quando o frango já estava refogado, adicionei um pouco de vinho branco, sal e pimenta e deixei cozinhar, mexendo de vez em quando (se tiver pouco líquido e ainda não estiver cozinhado, acrescenta-se vinho branco e um pouco de caldo de galinha ou água se não tiver à mão o caldo 🙂 );
5. Quando estava cozinhado adicionei as natas misturadas com uma colher de chá de mostarda, envolvi e apaguei o lume. Retifiquei o tempero;
6. Numa terrina de ir ao forno, coloquei as coxas de frango e deitei o molho por cima.
7. Deitei por cima o queijo mozarella, polvilhei com oregãos e levei ao forno a gratinar.