– Cresce de forma rápida e dá-se bem em terra húmida, seja ao sol ou à sombra;

– As folhas devem ser preferencialmente consumidas frescas;

– Conservam-se cerca de dois dias num copo com água na cozinha ou no frigorífico;

– As folhas podem ser eventualmente congeladas mas secas não é uma boa opção.

Existem muitas variedades de hortelã.