(para 4 pessoas)

Ingredientes:

– 4 filetes de salmão;

– 1 ramo de alecrim fresco;

– 2 dentes de alho;

– 125ml de vinho branco;

– Azeite;

– Sal e pimenta;

– 1 colher de café de paprika;

– Margarina condimentada para temperar aves.

Preparação:

1. Num tabuleiro de loiça de ir ao forno, deitar linhas de azeite e colocar os alhos cortados em rodelas;

2. Por cima colocar os filetes de salmão;

3. Polvilhar com a paprika e temperar com sal e pimenta;

4. Colocar um pé de alecrim em cima de cada filete;

5. Regar com o vinho branco e mais umas linhas de azeite;

6. Colocar um nó de margarina condimentada para temperar aves em cima de cada filete;

7. Levar ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos.

Acompanhar com batatas a murro ou batatas cozidas temperadas com alho picado, oregãos e azeite.