Este é um bolo com sabores tradicionais e aromas que lembram o outono. Nos tempos que correm não é o mais económico, já que um dos ingredientes é o azeite, tão apreciado pelos portugueses, mas que no mercado se encontra a preços muito elevados.

É de realçar que fica muito fofo e conserva essa textura durante cerca de uma semana, não necessitando de estar no frigorífico.

Bolo de S. Martinho (receita)