Ingredientes:
– 1 colher de sopa de óleo;
– 1 colher de chá de paprika;
– 1 colher de chá de alho em pó;
– Sal e pimenta;
– Wraps (à venda nos supermercados);
– Couve roxa ripada;
– Cenoura ralada;
– Mistura de alfaces.
Preparação:
1. Preparar uma porção de molho de iogurte e pepino (ver receita);
2. Cortar tiras de frango e temperar com uma mistura de óleo, sal, pimenta, alho em pó e paprika.
Reservar cerca de 15 minutos.
3. Grelhar o frango em grelhador aquecido, sem gordura;
4. Numa tigela misturar a couve roxa, a cenoura e o molho de iogurte;
5. Aquecer o grelhador, sem qualquer gordura e tostar os wraps;
6. Estender uma folha de alumínio e por cima colocar o wrap tostado para rechear;
7. Rechear com a mistura de couve, cenoura e molho de iogurte.
Depois juntar o peito de frango grelhado e por fim acrescentar mais molho de iogurte a gosto.
Pode juntar ao recheio algumas folhas de alface ou acompanhar à parte.
8. Enrolar o wrap com o auxilio do papel de alumínio.
Depois do wrap enformado retirar (ou não) a folha de alumínio.