Desafios na Cozinha

desafios na cozinha

Frango Frito e Salada de Agrião, Delícias do Mar e Molho de Iogurte

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O bom tempo chegou e com ele o desejo de passear, a vontade de fazer picnics e a lembrança de petiscos bons de comer ao ar livre.

Para mim, o frango frito é um desses melhores petiscos porque quando bem temperado e crocante fica irresistível.

Deve ser sempre temperado com alguma antecedência, para a carne absorver os sabores do tempero, antes de fritar passado duas vezes por farinha intervalada com uma passagem por ovo e é certo que fica uma delicia. 

Frango Frito (ver receita)

frangono prato copy

Mas não pensem que já me esqueci das saladas… Aqui vai uma de agrião e delícias do mar com molho de iogurte, para ser mais económica e pouco calórica.

Se substituirmos as delícias do mar por camarão cozido e a base do molho, em vez de ser de iogurte, ser de maionese, utilizando da mesma forma os restantes ingredientes do molho e da salada, fica ainda melhor.

Salada de Agrião de Delicias do Mar com molho de iogurte (ver receita)

 

misturar legumes 2 copy

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