Este fim de semana fiz um semifrio de tangerina, que ficou mesmo com o sabor da fruta e que decorado com raspas de chocolate branco, compota de laranja e tiras de tangerina o tornou numa sobremesa tão bonita como docinha e saborosa.
Para ser diferente, a base foi feita com uma massa tipo biscoito caseiro e depois regada com uma calda de licor de laranja.
Semifrio de Tangerina (ver receita)
Neste caso não tirei a base da forma porque o doce foi transportado da minha casa para outra (onde era a almoçarada 🙂 ) e depois já só tirei a forma, mas consegue-se bem “arrastar” o bolo para o prato retirando a base da forma.
Transportei o semifrio na forma porque além de não correr o risco de tombar ou amachucar, também esta ajuda a conservar o frio.
