Desafios na Cozinha

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Semifrio de Tangerina

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Este fim de semana fiz um semifrio de tangerina, que ficou mesmo com o sabor da fruta e que decorado com raspas de chocolate branco, compota de laranja e tiras de tangerina o tornou numa sobremesa tão bonita como docinha e saborosa.

Para ser diferente, a base foi feita com uma massa tipo biscoito caseiro e depois regada com uma calda de licor de laranja.

Semifrio de Tangerina (ver receita)

Semifrio de TangerinaAA copy

Semifrio de Tangerina2AA copy

 Neste caso não tirei a base da forma porque o doce foi transportado da minha casa para outra (onde era a almoçarada 🙂 )  e depois já só tirei a forma, mas consegue-se bem “arrastar” o bolo para o prato retirando a base da forma.

Transportei o semifrio na forma porque além de não correr o risco de tombar ou amachucar, também esta ajuda a conservar o frio.

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