A salada romanesca é uma salada com diversos legumes, alguns assados, que a torna muito colorida e agradável em qualquer mesa.
É uma salada que só por si pode ser um prato principal leve, podendo ser enriquecida com atum, frango ou carne assada desfiada ou marisco.
Salada Romanesca (ver receita)
Para a sobremesa e para contrabalançar a saladinha… aqui vai uma mousse de abacate que sendo decorada com amêndoas lascadas ou não, fica sempre deliciosa.
Para confecionar a mousse os abacates devem estar bem maduros.
Mousse de Abacate (ver receita)
