Esta não é a primeira receita de bolinhas de alheira que publico, já tinha publicado uma versão de bolinhas de alheira de carne e outra de alheira vegetariana. Hoje partilho outra forma de fazer as bolinhas, com um sabor mais acentuado a alheira e com chouriço à mistura!

Para uma apresentação mais gourmet, por vezes coloco uma cama de mostarda com mel, como foi o caso de hoje.

Bolinhas de Alheira de Caça com Chouriço

As quantidades de ingredientes sugeridas na receita dá para cerca de 17 bolinhas de 50 gramas cada.

Podem ser congeladas e fritas rapidamente em qualquer altura, mesmo congeladas. Caso sejam fritas congeladas, aconselho a esperar um pouco antes de servir, para dar tempo ao calor ser absorvido no centro da bolinha.

Como entrada ou petisco com uma cervejinha, vem sempre a calhar!