Desafios na Cozinha

desafios na cozinha

Gelado de Manga

Este gelado foi preparado com manga mas poderia ser utilizada outra fruta.

Esta receita não é muito indicada com maçãs e pêras, existem outras em que a fruta é cozida em calda de açúcar que são mais apropriadas, dado que são frutas que oxidam facilmente.Gelado na taça3 copy

(ver artigo sobre gelados)

Ingredientes:

– 500 g de manga fresca;

– 250 g de açúcar;

– 4 colheres de sopa de leite gordo;

– 500 ml de natas;

– 1 pitada de sal

Preparação:

1. Juntar a manga partida em pedaços com o leite, o açúcar e a pitada de sal.

Reduzir a puré;

Polpa de manga copy

2. Bater as natas e juntar ao puré de manga, envolvendo com um batedor de varas;

Bater as natas copy Envolver natas na polpa copy

3. Deitar o preparado num jarro para ser mais fácil verter para a máquina de fazer gelados e levar ao frigorífico cerca de 4 horas (ou segundo as instruções da máquina);

4. Deitar o preparado na máquina e deixar em movimento cerca de 30 minutos ou até o gelado ter a consistência pretendida (ver instruções da máquina);

Máquina de fazer gelados copy gelado feito copy

5. Deitar o gelado numa ou mais caixas fechadas e levar ao congelador.

Gelado congelado copy Raspas de chocolate no gelado copy

Anúncios

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s