Ingredientes:

– 1 meloa;

– 2 colheres de sopa de mel;

– 8 avelãs.

Preparação:

1. Partir as avelãs e colocá-las numa frigideira a torrar levemente, mexendo sempre.

2. Partir a meloa ao meio. Verificar se as metades assentam direitas na mesa como se fossem uma tigela, se não, cortar uma pequena fatia na casca da base, de forma a ficar direita.

Não se deve cortar muito para não romper a base da meloa. 

Tirar as sementes da meloa;

3. Com uma colher parisense, ou outra que a substitua, fazer bolas da polpa da meloa;

4. Aquecer o mel ligeiramente. Colocar dentro da taça que a casca da meloa formou uma camada de bolas de meloa, regar com mel e salpicar com avelãs. Voltar a repetir as mesmas camadas.