Desafios na Cozinha

desafios na cozinha

Mousse de Abacate

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado;Mousse na taça copy

– 3 abacates maduros;

Para confecionar a mousse os abacates devem estar bem maduros.

– 1 cálice de vinho do Porto (ou mais, a gosto);

– 125 ml de sumo de limão;

– 200 ml de natas;

– 1 pitada de sal;

– Amêndoas lascadas (opcional).

Preparação:

1. No liquidificador juntar todos os ingredientes e bater até apresentar a textura de mousse.

Provar e se necessário juntar mais vinho do Porto ou sumo de limão.

Se estiver demasiado grosso pode ser adicionado um pouco de água;

Leite condensado copy Juntar abacate e limão copy Juntar vinho do Porto copy Juntar natas copy Bater mousse copy

2. Numa frigideira previamente aquecida, deitar as amêndoas e em lume brando tostar as amêndoas;

Torrar amêndoas copy

3. Numa taça colocar camadas de mousse e amêndoas e na última decorar com amêndoas.

Colocar mousse na taça copy Mousse na taça grande copy

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