Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozido;

4 folhas de gelatina;

1 colher de sopa de leite;

2 pacotes de natas para bater (200ml cada);

9 bolachas digestivas ou 12 bolachas de água e sal redondas;

1 tablete de chocolate de leite.

Preparação:

1. Partir as bolachas em pedaços pequenos;

2. Demolhar a gelatina em água fria e seguidamente desfazê-la em uma colher de sopa de leite quente;

3. Bater o leite condensado até ficar homogéneo e juntar a gelatina dissolvida no leite;

4. Bater as natas em chantilly;

5. Juntar as natas ao leite condensado envolvendo com cuidado.

Adicionar as bolachas partidas, envolvendo também.

6. Deitar o preparado numa forma de fundo amovível e levar ao frigorífico ou congelador se quiser acelerar o processo.

Eu forro a forma com papel vegetal e levo ao congelador (sem deixar congelar totalmente) para ficar mais resistente e ser mais fácil desenformar e retirar o papel vegetal, contudo pode-se utilizar a forma sem papel.

7. Derreter uma tablete de chocolate de leite em banho maria ou no microondas.

No microondas, deve de minuto a minuto interromper o processo para mexer o chocolate e verificar se já tem a consistência desejada. Basta um pouco de tempo a mais para queimar o chocolate, mas tendo cuidado, é um processo fácil e rápido.

8. Tirar a tarte do frigorífico e com um saco de pasteleiro, ou na falta deste, uma colher, fazer linhas de chocolate para decorar a tarte.

9. Desenformar a tarte e se necessário, com uma faca alisar a parte lateral.