Desafios na Cozinha

desafios na cozinha

Couscous com Tiras de Peru e Sumo Natural de Pêra

Deixe um comentário

Quantas vezes vagueamos pelo supermercado sem saber o que comprar, sem saber o que fazer para o almoço ou jantar, porque nos parece que andamos sempre a comer os mesmos cozinhados. Pois para variar, fiz couscous com bifes de peru, onde até os bifes de peru foram também diferentes: cortei-os em tiras e temperei-os com uma marinada de paprika e limão, tornando-os mais saborosos e suculentos.

Couscous com Tiras de Peru (ver receita)

prato cuscus copy

 Para beber decidi fazer um sumo natural de pêra rocha, uma variedade de pêra originária de Sintra, que nesta época do ano há em abundância e é vendida a um preço bem acessível.

Sumo Natural de Pêra (ver receita)

peras na cesta copy

dois copos copy

 Voltando aos couscous, são um prato tradicional da África do Norte (Argélia, Marrocos e Tunísia) à base de sêmola de trigo. Por esses lugares, os couscous são comidos fazendo com os dedos bolinhas que rapidamente são degustadas.

Os franceses começaram a usá-los na época da conquista da Argélia. 

semola copy

 

 

Anúncios

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s