Desafios na Cozinha

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Pavlova e Biscoitos de Farinha de Milho

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Estas duas receitas à partida não têm nada em comum, mas na verdade há uma razão para estarem juntas…

Uma delas leva 6 claras e a outra leva 6 gemas, assim com 6 ovos fazemos uma sobremesa que dá nas vistas e ficamos com uma caixa de biscoitos para ir trincando com o café, quando apetecer nas próximas semanas.

Tanto a Austrália como a Nova Zelândia reivindicam a criação da receita da Pavlova, e certezas não há, o que parece certo é que esta sobremesa foi criada em homenagem à bailarina russa Anna Pavlova que se deslocou a estes países entre 1926 e 1929.

Pavlova (ver receita)

Pavlova no prato4 copy

 Os biscoitos ou bolos com farinha de milho são também chamados de bolos ou biscoitos de fubá, principalmente no Brasil, porque o fubá é a denominação dada à farinha fina feita com milho ou arroz moído.

Biscoitos de Farinha de Milho (Ver receita)

Biscoitos no prato copy

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