Foi a bebida cubana mojito que me inspirou a fazer esta receita.

Alguns dos ingredientes utilizados nesta tarte são os mesmos com que se preparam os mojitos, proporcionando um sabor fresco e diferente.

A quantidade de hortelã a utilizar depende da intensidade do seu sabor, assim como a quantidade de limão também depende muito do paladar de cada um. As quantidades sugeridas na receita são as que em principio agradam à maioria, mas convém, quando estamos a confecionar a tarte, ir juntando a hortelã e o limão e ir provando…

Para quem gosta, o rum torna a tarte mais ousada e lembra bem o tal mojito!

Mas sem rum é igualmente boa.

Tarte de Menta (ver receita)

Já que falei em mujitos, aqui fica também a receita e uma sugestão para quando o consumo de álcool não é aconselhável.

Se seguirmos todas as indicações para a preparação da bebida, utilizando todos os ingredientes exceto o rum, temos também uma bebida deliciosa refrescante e requintada.

Mujito (para ver a receita passo a passo clique aqui)

– 3 colheres de sopa de xarope de limão (vende-se nos hipermercados);

– Sumo de meio limão;

– 200 ml de água com muito gás;

– 4 pés de hortelã;

– 1 cálice de rum;

– Gelo picado ou em cubos.